Resep Kepiting Saus Padang Enak - Berbicara soal kepiting , apakah anda salah satu pecinta kepiting ? makanan enak dan lezat yang berbahan dasar kepiting memang beraneka macam cara pengolahannya . yang mungkin anda biasa nikmati seperti dimasak kepiting saus tiram , kepiting lada hitam , kepiting asam manis , kepiting saus padang dan sebagainya . memang dalam menikmati kepiting itu lumayan sulit , tapi untuk anda penggemar kepiting pastinya anda tidak akan pernah rela meninggalkan makanan ini .
Karena masakan yang terbuat dari kepiting itu sangat enak dan lezat . anda dapat menyajikan sesekali masakan kepiting yang enak dan lezat ini dirumah . sebagai menu vaforit atau menu sesekali yang special untuk anda dan keluarga nikmati . pastinya anda dan keluarga akan menyukai makanan enak yang terbuat dari kepiting ini . ehhmm nyumiii hihiihi
Dan kali ini saya akan berbagi menu masakan yang terbuat dari kepiting yang enak dan lezat yaitu kepiting saus padang . anda wajib membuatnya dirumah karena dijamin sangat enak dan lezat . jangan sampai anda dan keluarga ketinggalan akan resep ini yah . nanti rugi loh karena tidak dapat menikmati sajian lezat ini .
Mungkin anda biasa menikmati makanan dari kepiting di cafe , resto atau tempat makanan seafood yang biasa anda kunjungi . padahal dengan membuat sendiri dirumah akan jauh lebih ekonomis loh . dan tentunya akan sangat enak karena dibuat sendiri dan terjamin akan kebersihannya . dalam memasak kepiting juga ada rahasianya loh , agar lebih enak dan lezat .
Jika anda benar-benar ingin membuat kepiting saos padang dirumah , tentunya anda harus belanja bahan utama dan bahan tambahannya kan ? nah tips untuk memilih kepiting , pilihlah kepiting yang masih segar dan sehat . minta ke pedagang agar melepas tali yang mengikat kekepiting , agar kita dapat mengetahui kondisi kepiting tersebut . nah untuk bahan-bahan dan cara membuatnya dengan jelas silahkan lihat dibawah ini .
Resep Kepiting Saus Padang Enak
Bahan-bahan Kepiting Saus Padang Enak :
- Kepiting 2 ekor ( resep kali ini saya menggunakan kepiting kecil atau ranjungan )
- Saus tiram 4 sendok makan
- Saus tomat 5 sendok makan
- Saos sambal 3 sendok makan
- Kaldu seafood 150 ml air ( dapat menggunakan air bekas rebusan kepiting )
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Penyedap rasa 1/2 sendok teh
- Daun bawang 1 batang ( iris-iris serong )
- Bawang bombay 1/2 buah ( diiris tipis )
- Gula pasir 1 sendok teh
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Air 1 liter ( untuk merebus )
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Telur 1 butir ( dikocok )
Bumbu Halus Kepiting Saus Padang Enak :
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabe rawit merah 5 buah ( ditumis hingga layu )
- Jahe 3 cm
- Kunyit 1 ruas ( dibakar atau dapat menggunakan kunyit bubuk )
- Kemiri 3 buah ( disangrai )
- Cabe merah giling 2 sendok makan ( siap pakai )
Cara Membuat Kepiting Saus Padang Enak :
- Bersihkan kepiting terlebih dahulu . lalu siapkan panci dan air untuk merebus kepiting hingga matang dan berubah warna menjadi orange . angkat lalu belah sesuai sisi .
- Siapkan wajan dan panaskan minyak . tumis bumbu halus bersama bawang bombay , daun salam , dan daun jeruk hingga wangi .
- Masukkan kepiting dan sisa semua bahan-bahan termasuk kocokan telur tadi , aduk hingga rata . masak hingga bumbu menyerap dan kuah mengental .
- Angkat dan sajikan , hidangkan di piring saji yang sudah disiapkan .
Dan hasilnya sangat enak dan mantap loh . sangat enak dan lezat jika disajikan untuk keluarga anda dirumah . nah selamat berkreasi sendiri dengan Resep Kepiting Saus Padang Enak ini yah . semoga resep ini dapat membantu anda untuk membuat kepiting saus padang dirumah . buka juga info resep lainnya yang wajib anda coba dirumah seperti Resep Membuat Ceker Setan Mantap .
