Masakan sunda memiliki cita rasa yang khas dimana bumbu yang di gunakan untuk membuat masakan sunda terasa sangat kental dan pas. Takaran bumbu khas sunda yang pas akan membuat masakan khas sunda terasa sangat nikmat.
Ada banyak masakan sunda yang bisa anda buat di rumah seperti tahu isi cilok, lodeh sayur khas sunda dan lain sebagainya. Namun pada kesempatan ini saya akan memberikan salah satu resep masakan sunda harian yang sangat cocok di sajikan setiap saat.
Resep masakan sunda harian ini adalah terong goreng pedas. Tahu kan masakan yang satu ini, sayur terong merupakan sayuran yang memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh manusia dan masakan terong ini di rangkum di dalam resep masakan sunda harian.
Resep Masakan Sunda Harian Sayur Terong Goreng Pedas
Resep masakan sunda harian sayur terong goreng pedas ini sangat cocok di sajikan setiap saat bersama dengan nasi hangat. Untuk resepnya, di bawah ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat terong goreng pedas beserta cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 2 buah terong ungu
- 3 butir telur
- Tepung terigu secukupnya
- Garam
- Merica
- Minyak wijen
- 3 sendok makan minyak
- 6 buah cabai merah
- ½ buahtomat merah
- 4 buah cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- ½ sendok teh garam
- Gula pasir secukupnya
baca juga Resep Masakan Sunda Sederhana
Cara membuat :
- Pertama-tema, bersihkan terong terlebih dahulu
- Kemudian potong miring terong kira-kira sebesar 1 cm
- Bumbui potongan terong dengan menggunakan minyak wijen, merica dan garam
- Celupkan terong dalam kocokan telur dan angkat
- Setelah di angkat dari celupan telur, lalu gulingkan terong tadi ke dalam tepung terigu
- Goreng terong hingga matang, dan sisihkan supaya minyak keluar
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan kering
- Selanjutnya masukkan terong goreng tadi, dan aduk hingga merata kemudian angkat
- Terong goreng pedas siap untuk di sajikan.
Resep di atas merupakan salah satu resep masakan sunda harian yang bisa di sajikan untuk keluarga setiap hari dan paling cocok resep di atas di sajikan bersama dengan nasi hangat dan juga dengan air es yang segar pastinya. Sekian